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全て「手作業」によって造っているため、生産量が限られています。週に１度のみ（毎週水曜21時〜）発売され、毎回数分で完売すると言う非常に人気、入手困難な日本酒となります。その中でも火入れは、限定予約販売にて不定期に販売されている商品です。冷酒でも、常温でも、熟成でも美味しく頂けます。急速急冷にこだわっていて、急速に冷やすことで、お酒の香味を損なうことなく火入れを行うことができます。TAKANOMEの味わいは火入れ・生原酒それぞれに良さがあります。生原酒はフレッシュ感が特徴であるのに対し、火入れ商品は味わいにまとまりを感じられ、深みが増し、心地よい甘味が余韻として残ります。＜日本酒詳細＞名称：TAKANOME（鷹ノ目）アルコール度：１６％開発・販売者：株式会社Forbul製造：はつもみぢ（山口）製造年月日:2025.12※紙袋はありますが折れ目がついています。。特選 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 2本セット。はなあび(花陽浴) THE PREMIUM。獺祭45 1800ml 2本セット 純米大吟醸。ナベさん専用。飛露喜 大吟醸 1800ml【2本セット】。日高見 斗瓶取り 大吟醸 勝色瓢箪ボトル。新政 天蛙 10周年記念 グラス。黒龍 日本酒 セット 二左衛門 石田屋 しずく３本セット
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